{"id":7809,"date":"2024-06-21T10:58:46","date_gmt":"2024-06-21T09:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/thalerwineselection.it\/?p=7809"},"modified":"2024-06-25T16:04:16","modified_gmt":"2024-06-25T15:04:16","slug":"champagne-leriche-tournant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thalerwineselection.it\/it\/champagne-leriche-tournant\/","title":{"rendered":"CHAMPAGNE LERICHE TOURNANT"},"content":{"rendered":"\t\t
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IL PRODUTTORE<\/h2>

Il senso della tradizione, il suo portato nella contemporaneit\u00e0, i valori di relazione con il tempo, il nostro, attuale, e quello del passato: questo ci porta a pensare la storia della Maison Leriche Tournant. Una storia come tante, da queste parti, che parte con Victor Tournant e Maria, gli avi degli attuali proprietari, che qui coltivavano vigne gi\u00e0 alla fine dell<\/span>\u2019<\/span>800.
Poi \u00e8 la volta di Fernand nato nel 1902 che eredita un pezzo di terra. Un piccolo appezzamento su cui spaccarsi la schiena per portare a casa un poco d<\/span>\u2019<\/span>uva che faccia buon vino. Fernand che progredisce a tal punto da diventare enologo e dare pi\u00f9 spessore al suo lavoro e alla sua vita, sposandosi con Louise tra le due guerre. Nicole, la loro unica figlia, prender\u00e0 quindi possesso delle terre di famiglia coltivate a uva e sposer\u00e0 Michel Leriche, nel 1966. <\/span><\/p>

Sono loro a cambiare il corso delle cose, diventando una cantina autonoma, aumentando la produttivit\u00e0 e acquistand\u00a0<\/span>vigne dai 2,5 ettari ai 5\u00a0<\/span>e creando il marchio di oggi, Leriche Tournant. Eccoci dunque a Isabelle, la\u00a0<\/span>loro figlia, che ritorna a lavorare al fianco della madre nel 2008 e oggi,\u00a0<\/span>assieme al marito Benjamin, gestisce con passione e competenza la tenuta e la\u00a0<\/span>cantina.<\/span><\/p>

Il patrimonio viticolo di propriet\u00e0 \u00e8 oggi a sette ettari su tre differenti comuni: Vandi\u00e8res e poi Tr<\/span>\u00e9<\/span>lou-sur-Marne (in quel cono di terra chiamato Terroir de Cond<\/span>\u00e9<\/span>) e Festigny (sulla riva sinistra della Marne), in larga maggioranza coltivati a Meunier, seppure non manchino le altre due variet\u00e0. <\/span><\/p>

\u00c8 del 2018 la certificazione Haut Valeur Environnementale, ma da molto tempo si lavora in maniera naturale, favorendo l<\/span>\u2019<\/span>inerbimento e non utilizzando di fatto diserbanti e trattamenti sistemici. Gi\u00e0 una nuova generazione \u00e8 alle porte: Antonin di ventuno anni e Gaspard di diciassette…perch<\/span>\u00e9 <\/span>il tempo non aspetta, non ci aspetta.\u00a0<\/span><\/p>

L\u2019AREA<\/h3>

Eccoci nella pi\u00f9 classica delle enclavi del Pinot Meunier, la riva destra della Marne, un lungo territorio che si estende lungo il corso del fiume per oltre 3.000 ettari di vigna, coltivati per il 72% a Meunier, appunto, per il 18% a Pinot Noir e per il 10% a Chardonnay. I villages che insistono in questa area sono 24: oltre a Vandi\u00e8res dove ha vigne e cantina Leriche Tournant sono: Baslieux-sous-Ch\u00e2tillon, Belval-sous-Ch\u00e2tillon, Binsonet-Orquigny, Champlat-Boujacourt, Champvoisy, Ch\u00e2tillon-surMarne, Cormoyeux, Cuchery, Cuisles, Damery, Fleury-la-Rivi\u00e8re, Jonquery, La Neuville-aux-Larris,Olizy (anche conosciuto come Olizy-Violaine), Passy-Grigny, Reuil Romery, Romigny, SainteGemme,Venteuil, Verneuil, Villers-sous-Ch\u00e2tillon, Vincelles.\u00a0<\/p>

IL LUOGO<\/h3>

Vandi\u00e8res, ovvero della Marna pi\u00f9 profonda. Il village conta circa 240 ettari di vigna, per oltre il 70% sempre a Meunier (con il Noir attorno al 20% e lo Chardonnay al 10%), confina, sul lato destro, a sud-est ed est con Ch\u00e2tillon-sur-Marne, a nord-est con PassyGrigny e a Ovest con Verneuil, mentre sul lato sinistro a sud-est con Mareuil-le-Port e a sud e sud-ovest con Troissy. Vandi\u00e8res, lo ripetiamo, si trova sulla riva destra della Marna, cio\u00e8 a nord del fiume e anche se il perimetro comunale si estende fino al fiume, il paese vero e proprio si trova a poco pi\u00f9 di 1 km di distanza, in direzione dei vigneti. Su un tratto di circa 9 km lungo la riva destra del fiume Marna, da Verneuil a ovest fino a Binson-et-Orquigny a est, si trovano terreni agricoli pianeggianti vicino al fiume, ma nessun vigneto e nessun villaggio si trova direttamente sul fiume. il fiume, a differenza della situazione a monte di Binson-et-Orquigny e a valle di Verneuil. Nel village c\u2019\u00e8 uno splendido castello con un secolare parco, Ch\u00e2teau de Vandi\u00e8res, di propriet\u00e0 della famiglia Desrousseaux. Il comune di Vandi\u00e8res conta circa 320 abitanti, chiamati Verdrats e Verdrates. I vigneti si trovano in una fascia di continuit\u00e0 attraverso il comune, oltre il confine con Verneuil a ovest e Ch\u00e2tillon-sur-Marne a est. Nella parte occidentale del comune i vigneti sono costituiti principalmente da pendii miti esposti a sud-est. Nella parte orientale del comune, i vigneti sono situati attorno a un collinotto (che attraversa il confine con Ch\u00e2tillon-surMarne), e le pendenze variano principalmente da ovest a sud.<\/span><\/p>

GLI CHAMPAGNE<\/h3>

FERMENTAZIONE: inox
MALOLATTICA: no per Chardonnay, Millesimato, Prestige, s\u00ec per il Tradition Meunier
LIEVITI: selezionati
TAPPI: per il Tradition Meunier in sughero a due rondelle, per le altre cuv\u00e9e tappo tecnico<\/p>

CHAMPAGNE TRADITION MEUNIER BRUT S.A.<\/b>
100% Pinot Meunier (vendemmie 2020-2019-2018)
<\/i>Di un bellissimo colore intenso, screziato, luminoso, su mille sfumature, trova nell\u2019espressione del frutto maturo ma compatto, fragrante e succoso, la sua migliore espressione. Vino iper versatile e facile da proporre alla mescita, chiude su toni iodati, di grande charme. (dosage 8 gr.\/l.)<\/p>

CHAMPAGNE CHARDONNAY BRUT S.A.
<\/b>100% Chardonnay (vendemmie 2015-2016)
<\/i>Lo Chardonnay da queste parti, usato spesso in quota variabile con le altre due uve rosse, trova maggiore verticalit\u00e0 e minore grassezza e burrosit\u00e0.
Sui primari, i fiori sono bianchi, poi frutti a polpa bianca, pera e mela verde, e mille sfaccettature d\u2019agrumi: il lime, il limone, poi, in bocca mandarino e bergamotto. Super beverino in aperitivo. (dosage 6 gr.\/l.)<\/p>

CHAMPAGNE PRESTIGE BRUT S.A.
<\/b>55% Pinot Noir – 45% Chardonnay (vendemmie 2018-2019)
<\/i>Prestige, ovvero lo Champagne della festa, o delle occasioni importanti, spesso dalle variet\u00e0 pi\u00f9 nobili del disciplinare. L\u2019affinamento lungo in bottiglia complessa le sensazioni fresche dello Chardonnay, fiori bianchi, agrumi verso la dolce pasticceria: crema inglese, nocciole, mandorle glassate.
L\u2019apporto del Pinot Noir costruisce una fitta texture di persistenza aromatica
e armonia. Sulla tavola, sempre. (dosage 7 gr.\/l.)<\/p>

CHAMPAGNE MILL\u00c9SIME BRUT 2015
<\/b>50% Pinot Noir – 50% Chardonnay
<\/i>Sui medesimi concetti del Prestige per sosta lunga e sinergia di Noir e Chardonnay, trova un\u2019amplificazione dei toni nel millesimo caldo e rotondo che il 2015 ricordiamo essere.
Le nuance di caffetteria e cacao, le lievi grigliature e speziature (th\u00e8 nero) sono accenti su un tessuto fruttato intenso ma elegante. Affascinante la fase retrogustativa, tutta giocata su accenti sapidi e ricchi. Accompagna carni bianche e pesci salsati. (dosage 6 gr.\/l.)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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