{"id":7970,"date":"2024-06-24T13:54:43","date_gmt":"2024-06-24T12:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/thalerwineselection.it\/?p=7970"},"modified":"2024-06-25T15:37:31","modified_gmt":"2024-06-25T14:37:31","slug":"les-athletes-du-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thalerwineselection.it\/it\/les-athletes-du-vin\/","title":{"rendered":"LES ATHL\u00c8TES DU VIN"},"content":{"rendered":"\t\t
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IL PRODUTTORE<\/h2>

Una cooperativa di produttori che condividono l\u2019idea di fare vino per raccontare la propria terra: questa in estrema sintesi \u00e8 la filosofia degli Athl\u00e8tes.
Vini Be Good \u00e8 la societ\u00e0 di distribuzione di questo gruppo di vignerons, nata nel 1999. I viticoltori si sono riuniti in una struttura distributiva comune di cui sono tutti azionisti proprio per valorizzare al meglio il proprio lavoro. L\u2019obiettivo primario per i produttori \u00e8 quello di consentire a tutti\u00a0di dedicare il proprio tempo allo sviluppo del miglior vino possibile, liberandosi cos\u00ec dai vincoli di commercio e logistica. La distribuzione \u00e8 comune ma la produzione \u00e8 specifica per ogni Domaine che conduce in autonomia la sua vigna, la sua vinificazione e il suo imbottigliamento, condividendo l\u2019idea che il vino si fa soprattutto in vigna.<\/span><\/p>

Dal 2004, nove tenute, alle quali se ne sono aggiunte molte altre, hanno deciso di utilizzare Vini Be Good per distribuire la loro intera gamma. Da questi medesimi concetti nasce la linea degli Athl\u00e8tes du Vin, dove non compare il nome di chi ha prodotto il vino, ma solo la denominazione, la variet\u00e0 dell\u2019uva e l\u2019annata. Una cooperativa che \u00e8, soprattutto, luogo di scambio, sia tecnico che gustativo, dove l\u2019esperienza del singolo, unita all\u2019entusiasmo di ciascuno crea un sano principio di emulazione e partecipa all\u2019innalzamento del livello qualitativo delle diverse cuv\u00e9e, vendemmia dopo vendemmia. Il principio fondante della gamma Athl\u00e8tes \u00e8 offrire un commercio contadino insieme equo e di alto livello. La selezione delle uve \u00e8 obbligatoriamente di propriet\u00e0 dei produttori facenti parti del gruppo e i vini sono vinificati e affinati dagli stessi vignaioli, lo ricordiamo bene, tutti campioni del mondo di sollevamento del gomito nelle loro differenti categorie…<\/p>

L\u2019AREA<\/h3>

Loire \u2013 Zone varie.<\/p>

IL LUOGO<\/h3>

Uno spaccato di Loira, in particolare nelle sue variet\u00e0, attraverso le quali conoscere la geografia dei luoghi: lo Chenin Blanc, dagli stili di vino del tutto differenti, grazie alla sua acidit\u00e0 naturale, i Grolleau, Gamay, Malbec (qui chiamato C\u00f4t), Pinot Noir vitigni a bacca rossa che prendono parte da soli, o pi\u00f9 spesso in uvaggio, a molte denominazioni sparse per lo pi\u00f9 nel centro della regione.
Poi sui pendii marno-calcarei di Sancerre, Pouilly-sur-Loire e Menetou i grandi Sauvignon, dalla finezza assoluta, il Pineau d\u2019Aunis, un\u2019uva antica dagli aromi pepati. E poi, ricordiamo ancora, le meravigliose app\u00e9llations dei Cabernet Franc (qui anche chiamato Breton), Bourgueil, St Nicholas-de-Bourgueil, Saumur Champigny.
Saumur con gli spumanti, in Anjou dove si producono alcuni tra i vini dolci o moelleux pi\u00f9 affascinanti del mondo, i Coteaux de l\u2019Aubance e i Layon, dove dominano le rocce di scisti su cui dimorano vecchie vigne di Chenin, dai rendimenti bassissimi, ideale per bianchi dolci da lungo invecchiamento, Savenni\u00e8res, che si connota per la produzione di bianchi secchi che invecchiano anche trent\u2019anni e, infine, vicino alla foce atlantica, Muscadet S\u00e9vre et Maine patria del Melon de Bourgogne, sono solo alcuni dei luoghi che ci raccontano la bellezza di questa regione e il suo mosaico elegante di terre e di uve.<\/p>

GLI Vini<\/h3>

METHODE TRADITIONNELLE LES IMP\u00c9RATRICES BRUT NATURE S.A.
<\/b>60% Menu Pineau \u2013 30% Chardonnay \u2013 10% Chenin Blanc
<\/i>Si chiama Les Imp\u00e9ratrices, si tratta di un M\u00e9thode Traditionnelle prodotto da un grande vignaiolo che per questa cuv\u00e9e ha deciso di non ricorrere alle etichette della gamma Atleti, proprio per dare maggiore rilievo alla diversit\u00e0 e alla peculiarit\u00e0 di questa referenza.
La scelta di utilizzare 3 uve cos\u00ec differenti tra loro, la rende profondamente originale, anzi\u2026 unica. La Menu Pineau \u00e8 un\u2019antica variet\u00e0 di ques\u2019area di Loira (Loir et Cher), di profonda mineralit\u00e0 e tensione. I mesi di affinamento sono oltre 24 e la sosta post-sboccatura \u00e8 di altri 12 mesi.<\/p>

GARDIEN DE BULLES BRUT NATURE S.A.
<\/b>100% Chenin Blanc
<\/i>Proveniente dalla Touraine, su vigne di 50 anni della variet\u00e0 Chenin Blanc, da suoli di tufo turoniano e argille silicee, un metodo classico che sosta almeno 24 mesi sur lattes, fresco, dinamico, fine e vorticosamente bevibile.
Non si usa liqueur d\u2019exp\u00e9dition al d\u00e9gorgment.<\/p>

SAUVIGNON BLANC BIO 2021
<\/b>100% Sauvignon Blanc
<\/i>Questa cuv\u00e9e nasce dai migliori pendii della valle del Cher situata nel cuore della Loira. Le viti sono coltivate con metodo biologico su terreni sassosi. Super agrumata, pompelmo, su texture di albicocca e noce pesca.<\/p>

TOURAINE SAUVIGNON 2021
<\/b>100% Sauvignon Blanc
<\/i>Dalla Touraine su suoli tufacei e silici, vigne di 30 anni, raccolto a mano, fermentazione in inox. Bocca rinfrescante e agrumata, di scheletro sapido e forme sinuose.<\/p>

CHENIN 2022
<\/b>100% Chenin Blanc
<\/i>Da sabbie di argilla, su vigne di 35 anni, fermentazione in acciaio, vino di grande beva, fruttato, elegante, fine su note di agrumi e pesca bianca.<\/p>

CHARDONNAY 2022
<\/b>100% Chardonnay
<\/i>Su argille sabbiose, vigne giovani di 20 anni, fermentazione con lieviti indigeni in cemento e affinamento in cemento. Gran bel vino, di frutti bianchi, atipico per la variet\u00e0, molto tipico per il luogo.<\/p>

SAUMUR BLANC 2023
<\/b>100% Chenin Blanc
<\/i>Argillo-calcari di Saumur, vigne di 35 anni, vendemmia manuale sosta veloce di 4 mesi sur lie, in acciaio. Tutta la profonda freschezza del luogo, anima geologica e texture fruttata fresca. Che splendido bicchiere.<\/p>

MENETOU-SALON BLANC 2022
<\/b>100% Sauvignon Blanc
<\/i>Argille e calcari, vigna quindicenne, lieviti indigeni e affinamento sur lie, inseguendo la dinamica fragrante e seducente della giovent\u00f9, slancio minerale su tocchi di frutta tropicale.<\/p>

GAMAY 2020
<\/b>100% Gamay
<\/i>Sabbie profonde e argille, vigna di 30 anni, prodotto da uva diraspata, macerazione di 14 giorni e fermentazione in cemento. Frutti neri e tocchi speziati, fine e slanciato.<\/p>

PINEAU D\u2019AUNIS 2023
<\/b>100% Pineau d\u2019Aunis
<\/i>Che figata il Pineau d\u2019Aunis: vino esile ma profondo, speziato, pepato, terragno ma cos\u00ec croccante e fresco.
Due settimane di macerazione, 6 mesi sur lie in cemento.<\/p>

PINOT NOIR 2022
<\/b>100% Pinot Noir
<\/i>Sabbie e argille, vigna giovane di venti anni, uva diraspata, fermentazione e affinamento in inox e legno.
Super bevibile in tutte le occasioni che la tavola richiede.<\/p>

CHINON 2021
<\/b>100% Cabernet Franc
<\/i>Da un assemblaggio di diverse parcelle di argillo-calcare e silici, fa una macerazione di tre settimane in vasca di cemento. Affina poi in botti da 60 ettolitri Grenier per 6 mesi. Compagno di piatti tra i pi\u00f9 disparati.<\/p>

SAUMUR-CHAMPIGNY 2021
<\/b>100% Cabernet Franc
<\/i>Che succo ricco di frutti di bosco! Macerazione delle uve di tre settimane e poi inox per 6 mesi.
Dal tannino svolto e vellutato, texture di bella trama, fresca e dinamica.<\/p>

SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL 2021
<\/b>100% Cabernet Franc
<\/i>Cuv\u00e9e gourmand: da terrazzamenti sassosi e argillo calcari, vigne di 25 anni e poi fermentazione combinata in inox e legno. Tocchi di liquirizia, ciliegia, in texture fragrante. Che bello, appena rinfrescato, con i salumi e i formaggi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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