{"id":8030,"date":"2024-06-24T14:42:07","date_gmt":"2024-06-24T13:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/thalerwineselection.it\/?p=8030"},"modified":"2024-06-25T15:47:29","modified_gmt":"2024-06-25T14:47:29","slug":"l-infernal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thalerwineselection.it\/it\/l-infernal\/","title":{"rendered":"L\u2019INFERNAL"},"content":{"rendered":"\t\t
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IL PRODUTTORE<\/h2>

L\u00e9o Cuisinier e Lucas Chazallet sono ragazzi sulla trentina, entrambi francesi, amano il vino e il gusto per l\u2019avventura. Cresciuti oltralpe, \u00e8 in Catalogna, sulle montagne del Priorat, che si incontrano per vivere della loro passione, perch\u00e9 la storia \u00e8 una combinazione di continuit\u00e0 e cambiamenti. In realt\u00e0 il Domaine nasce dall\u2019unione di tre vignaioli anch\u2019essi francesi, Laurent Combier (Crozes Hermitage), Peter Fischer (Aix-en-Provence) e Jean-Michel Gerin (C\u00f4te Rotie). Tre amici che decidono di investire nel Priorat, affascinati dal richiamo di questo magico e infernale luogo… una scommessa vera e propria, a sette ore di distanza dalle rispettive tenute. L\u2019Infernal \u00e8 in Catalogna, nella provincia di Tarragona, a 1h30 da Barcellona. Qui, nel XII secolo, l\u2019ordine certosino della Provenza fond\u00f2 il monastero di Escala Dei, dove i monaci\u00a0portarono la cultura della vite, cercando di domare il terreno montuoso del Priorat. Il Priorat era, allora, un centro mondiale del vino, fatto questo che dur\u00f2 fino alla fine del XIX secolo. La crisi della fillossera fece precipitare la regione nell\u2019oblio, fino ai primi anni \u201880 quando arrivarono i vari Ren\u00e9 Barbier (Clos Mogador) e Jos\u00e9 lluis Perez (Mas Martinet). Ubicata a Torroja del Priorat, la tenuta L\u2019Infernal, oggi, si estende su 13 ettari di cui 7 di vigneti in collina oltre a 2 ettari di mandorli e ulivi. L\u2019epicentro del vigneto \u00e8 un appezzamento storico di Carignan di 120 anni, che rientra nella grande classificazione di vitigni antichi \u201cGran Vina Classificada\u201d. Nel 2000 la maggior parte del vigneto di propriet\u00e0 \u00e8 stato impiantato su 7 ettari con i due vitigni autoctoni Grenache e Carignan, il Syrah, e piccolissime quantit\u00e0 di Maccabeu e Grenache blanc.<\/span><\/p>

L\u2019AREA<\/h3>

Priorat.<\/p>

IL LUOGO<\/h3>

Il Priorat, nel cuore della Catalogna, distretto viticolo a sud-ovest di Barcellona ed enclave posta all\u2019interno della zona di Tarragona, \u00e8 l\u2019area di Spagna che pi\u00f9 si \u00e8 sviluppata tra la seconda met\u00e0 degli anni \u201990 e i primi del XXI secolo.
Una rapida evoluzione (o rivoluzione) promossa da un uomo: Ren\u00e9 Barbier, la cui azienda di famiglia appartiene oggi al colosso del Cava Freixenet. Prima dell\u2019arrivo della fillossera qui insistevano 5.000 ettari di vigne. Nel 1979, quando Ren\u00e9 Barbier intravide il potenziale di questo luogo, c\u2019erano solo 600 ha vitati, soprattutto a Carignan. Nel 1989 form\u00f2 un gruppo di cinque persone che avrebbero poi lanciato altrettanti \u201cclos\u201d; nuovi produttori che dapprima condividevano sede e uve a Gratallops, ma che presto iniziarono a operare separatamente, accomunati da una nuova filosofia enoica, volta a produrre vini diversi dai rustici nettari tipici del vecchio Priorato. Il successo internazionale di questi vini fu tale che a partire da fine\u2019900 la regione \u00e8 stata invasa e riconfigurata da produttori provenienti dal Pened\u00e8s e da altre zone.
Nei primi anni 2000 si contavano 1.000 ha vitati, spesso terrazzati, e altri 1.000 con diritti di impianto. Ma perch\u00e9 i vini del Priorat sono cos\u00ec speciali? Si tratta di un\u2019enclave circondata da terreni ripidi e protetta a nord-ovest dal Montsant; ma \u00e8 il suo terreno unico, un\u2019ardesia marrone scura (llicorella) la cui superficie risplende al sole grazie a inserti di quarzite, l\u2019essenza minerale che li caratterizza. La scarsa piovosit\u00e0 annua renderebbe normalmente necessaria l\u2019irrigazione, ma i terreni del Priorato sono freschi e umidi, cos\u00ec che le radici delle viti possono insinuarsi nelle fenditure della llicorella trovando freschissima acqua. Il risultato \u00e8 una resa produttiva bassissima, per vini molto concentrati.<\/p>

GLI Vini<\/h3>

RIU BLANC 2021
<\/b>90% Grenache Blanc – 10% Macabeu
<\/i>Esposizione sud, sud-est a una altitudine di 350 metri s.l.m., su suoli di argillo calcare e scisti bruni, fermentazione e affinamento in inox e barriques di Borgogna, piccolissima, preziosissima produzione. Profumo di albicocca e timo limonato. Una figata pazzesca.<\/p>

EL CASOT 2014
<\/b>100% Grenache
<\/i>Vigna esposta a pieno sud, 300 metri di altitudine, su scisti bruni, macerazione sulle bucce di 10-15 giorni, affinamento in legno da 600 litri.
La mineralit\u00e0 essenziale e la texture fitta dei frutti neri. Poi l\u2019amarena.<\/p>

AGUILERA 2013
<\/b>100% Carignan (120 anni)
<\/i>Il Cru d\u2019eccezione che sa raccontare la vera identit\u00e0 del Carignan, in esposizione pieno sud sugli scisti bruni, da vigna impiantata nel 1903.
Il rendimento \u00e8 assurdo: 5 ettolitri per ettaro. Macerazione di 25 giorni, affinamento in pi\u00e8ce borgognone da 228 litri.
Un viaggio dentro l\u2019anima del Priorat. Trama fitta e profonda, elegante e sapida, di frutto croccante e avvolgente. Che straordinario vino!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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