{"id":8066,"date":"2024-06-25T13:56:42","date_gmt":"2024-06-25T12:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/thalerwineselection.it\/?p=8066"},"modified":"2024-06-25T15:50:43","modified_gmt":"2024-06-25T14:50:43","slug":"h-lentsch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thalerwineselection.it\/it\/h-lentsch\/","title":{"rendered":"H. LENTSCH"},"content":{"rendered":"\t\t
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IL PRODUTTORE<\/h2>

La tenuta H. Lentsch si trova a Bronzolo, nell\u2019Alto Adige meridionale, a una altitudine di 230-260 metri, circondata da pietre di porfido porose, ai piedi di un grande cono alluvionale. In questo ambiente, caldo di giorno e fresco di notte, le vigne sono spesso toccate dal vento Ora del Garda, ma anche dall\u2019aria di montagna resa pi\u00f9 fresca che si insinua, scendendo dai ghiacciai.<\/p>

Il porfido quarzifero rosso di Bronzolo garantisce un drenaggio naturale e una crescita sana delle viti. Questa \u00e8 prioritariamente una zona da rossi: Lagrein, Merlot, Cabernet e Syrah sono i vitigni tipici del paese. La coltivazione \u00e8 semplice e naturale: \u00e8 totale l\u2019assenza di fertilizzanti artificiali e di erbicidi e insiste in un contesto agricolo pi\u00f9 ampio tra cipressi secolari e alberi di ulivo. Circa la met\u00e0 dei 20 ettari della superficie coltivabile della vecchia azienda agricola \u00e8 costituita da vigneti.<\/p>

All\u2019inizio, per\u00f2, non fu il vino il primo commercio della famiglia, ma la pietra di porfido che, nell\u2019Ottocento, spinse i fratelli Lentsch a trasferirsi dal nord del Tirolo a Bronzolo. Quasi un\u2019ispirazione Goethiana, a ben pensarci, visto che lo scrittore tedesco descrisse le pareti di porfido \u201crosso come fuoco\u201d nel suo \u201cViaggio in Italia\u201d. I Lentsch, in breve tempo, divennero noti in tutta Europa per l\u2019estrazione e la vendita della pietra.<\/p>

La produzione di vino risale, invece, alla fine dell\u2019ottocento. Con l\u2019acquisto dello Schwarzer Adler, un albergo dalla storia densa di avvenimenti, Hartmann Lentsch inizi\u00f2 a produrre vini rossi, inizialmente destinati ai soli clienti dell\u2019hotel. Ben presto si aggiunsero altre variet\u00e0, la passione per la coltivazione dell\u2019uva crebbe e con essa nuovi e migliori metodi per produrre vini pregiati. La storia di oggi non \u00e8 che la stratificazione di un lungo passato.<\/p>

L\u2019AREA<\/h3>

Alto Adige.<\/p>

IL LUOGO<\/h3>

La vitivinicoltura in Alto Adige ha radici profonde. \u00c8 probabile che gi\u00e0 nel primo millennio avanti Cristo esistessero coltivazioni di uva nelle zone settentrionali del fiume Adige.
Successivamente i romani stabilizzarono la pratica di produrre il vino, cosa che si tramand\u00f2 nel tempo fino al Medio evo e poi, dal tredicesimo secolo, grazie ai conventi bavaresi.
Dopo l\u2019annessione all\u2019Italia, nel 1919, ripresero i rapporti commerciali con molti paesi europei. Solo dopo l\u2019attribuzione della Denominazione di Origine Controllata, per\u00f2, hanno avuto impulso importanti cambiamenti strutturali che hanno portato l\u2019Alto Adige a essere una delle pi\u00f9 importanti realt\u00e0 vinicole nel panorama nazionale e internazionale.
Oggi, circa cinquemila aziende nella provincia di Bolzano producono vino. Il vitigno pi\u00f9 diffuso, e quello che storicamente appartiene alla tradizione della Alto Adige, \u00e8 la Schiava, base per vini come il Lago di Caldaro, il Santa Maddalena, il Meranese, il Colli di Bolzano e l\u2019Alto Adige Schiava, appunto.
I vini Schiava si differenziano tra loro, comunque, per le diverse conformazioni orogenetiche dei terreni, per l\u2019altitudine, il clima, la ventosit\u00e0, fatti che influiscono sulle caratteristiche del vino, corposit\u00e0 pienezza in primo luogo. Gli Schiava rappresentano il 50% della produzione vinicola complessiva, il restante 20% si suddivide tra Pinot Nero, Lagrein, Merlot, Cabernet, e altre esigue produzioni di rosso. Fra i bianchi un 15% tra Pinot Bianco e Chardonnay e un 15% tra Gew\u00fcrztraminer, Pinot Grigio, Sylvaner, M\u00fcller Thurgau e altri.<\/p>

GLI Vini<\/h3>

HARTMANN LENTSCH BRUT S.A.
<\/b>100% Chardonnay
<\/i>Da tre differenti aree climatiche su vigneti a 220, 440 e 750 metri di altitudine, su terreni calcarei, magri e freddi, in esposizioni sud-est e sudovest, vinificato in inox termoregolato, e poi in bottiglia sui lieviti per almeno 18-24 mesi, ecco questo fragrante, fresco, dinamico Metodo Classico dai profumi fini di erbe aromatiche verdi, fiori bianchi, e frutta a polpa bianca in un contrappunto di agrume. Di texture leggera, dal colore pastello, in una dinamica di grande e facile beva \u00e8 davvero un perfetto aperitivo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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