Es ist die erste Weinkellerei der Welt (vor 28 Jahren), die damit begonnen hat, ihre Weine 18 Monate lang in einer Tiefe von 18 Metern vor Porto Rose zu lagern. Nachdem die Flaschen degorgiert und gewachst wurden, tauchen sie unter das Meer und werden durch das langsame Plätschern der Wellen entsprechend der natürlichen Bewegung der […]

Pasji Rep (Hundeschwanz) ist eines der ältesten Weinanbaugebiete im Vipava-Tal im Südwesten Sloweniens. Seine erste Erwähnung als eines der besten Anbaugebiete findet sich in dem Buch Der Ruhm des Herzogtums Krain (1689) von Johann Weikhard von Valvasor, das als eines der wichtigsten Werke über Slowenien gilt. Wichtigste Werke über Slowenien. Die Lage von Vipava an […]

Oton ist cool. Er wurde 1967 geboren und war schon immer in der Weinbranche tätig, und zwar immer am selben Ort, dem Dorf Kozana, wo vor ihm auch sein Vater Wein herstellte, oder besser gesagt, er machte drei: einen zum Frühstück, Beli Pinot, einen zum Mittag, Rebula, und einen zum Abendessen und danach, Merlot. So […]