IL PRODUTTORE: Laurence e Cyrille, moglie e marito, gestiscono oggi due differenti marchi dello stesso Domaine: Claude Michez e La Villesenière, sulla proprietà vitata di 4,2 ettari (1,98 di Pinot Meunier, 1,22 di Pinot Noir e 1 ettaro di Chardonnay). E forse è proprio il caso di dirlo, stiamo raccontando una storia di donne e […]
IL PRODUTTORE: Molti (anche in Italia) conoscono il marchio Michel Laval: Aurore e Florian, i figli di Michel, hanno creato la loro personalissima linea è questo non è che un debutto a propria firma, perché il lavoro, quello di vigna e di cantina già lo facevano e continuano a farlo nel solco della tradizione di […]
IL PRODUTTORE: Sono circa dieci gli ettari di proprietà di questa casa storica, se è vero come è vero che il primo Champagne prodotto da Paul Michel (1860-1936), risale al 1912. Le vigne non insistono solamente nel comune di Moussy ma anche in quelli attigui, in particolare a Brugny, Saint-Agnan e Brasles. Dopo la gestione […]
IL PRODUTTORE: Crété-Chamberlin, una storia che risale al primo vignaiolo della famiglia omonima. Le vigne di casa, infatti, hanno superato la prova del tempo: 340 anni ci separano dal fondatore, quell’Henry Chamberlin, originario di Moussy che, nel 1683, a 20 anni, si appassiona alla coltivazione dell’uva, possedendo vigneti sui terroir di Moussy, Pierry e Vinay. […]
IL PRODUTTORE: La casa oggi possiede 8 ettari di vigna nei comuni di Saint-Martin-d’Ablois, Vinay, Chavot e Monthelon. Vignaioli dal XIX secolo, gli Huot, attraverso il fondatore Louis, ci raccontano una storia di famiglia che continua da quattro generazioni, nell’intimità di scelte condivise e perpetuatesi nel tempo. Dopo la seconda guerra mondiale, Louis Huot creò […]
IL PRODUTTORE: Carole Doyard-Mahé, oggi al timone del Domaine familiare, sulle orme del bisnonno Maurice Doyard, che ha fondato la tenuta nel 1927, del nonno Jean e del padre Philippe, produce Champagne di texture solare e avvolgente, paradigma di una tradizione bene interpretata, nella sensibilità e nelle conoscenze viticole, in una visione che mette al […]
IL PRODUTTORE: Il nome Georgeton Rafflin che oggi appare sulle etichette a breve sarà sostituito dal solo Rémi Georgeton. Stiamo comunque parlando di una piccola azienda a conduzione familiare da quattro generazioni, su 3,5 ettari di vigneti. Il marchio Georgeton Rafflin nasce dal matrimonio di Monique Rafflin e Bruno Georgeton. Monique Rafflin è la figlia […]
IL PRODUTTORE: Le differenze rivelano le loro sfumature in un sottile equilibrio, questo in estrema sintesi potrebbe essere il messaggio che gli Champagne Henriet-Bazin portano con sé. Marie-Noëlle e Nicolas sono una coppia affiatata. Moglie e marito, insieme nella condivisione del lavoro su 7,75 ettari di vigneto, di cui 6 ettari (ben 34 parcelle) distribuiti […]
IL PRODUTTORE: Cyril Collard è un vignéron quasi quarantenne che ha ripreso la proprietà familiare, rivoluzionando per intero la visione del lavoro in vigna e del fare Champagne. Ci aveva parlato di lui Benoît Lahaye, da queste parti una super autorità. E non si sbagliava di certo sul conto di Cyril… Dopo esperienze nella ristorazione […]
IL PRODUTTORE: La Maison Bandock, fondata nel 1950, parla attraverso quel nodo di valori familiari di padre in figlio, da 4 generazioni. È la tradizione più vera, condivisa, il senso di appartenenza a guidare questo piccolo domane in uno dei luoghi più affascinanti della Champagne. E poi c’è la cura per le vigne: quel giardino […]
IL PRODUTTORE: Una bellissima storia di vita, un matrimonio di cuore e di terra: perché lo Champagne Goulin-Roualet nasce dall’unione del signor Goulin con la signora Roualet, che decidono di condividere oltre alla casa in un progetto di famiglia, anche i vigneti delle rispettive proprietà. Oggi siamo alla terza generazione: al timone c’è un’affascinante, giovane […]
IL PRODUTTORE: È questa una storia affascinante che lega il presente di un giovane produttore trentenne, Camille Ponson, alle vicende dei propri avi, in quel nodo di affetti, lavoro, casa, cantina, famiglia che questa regione custodisce e tramanda come valore assoluto. Uno dei marchi più conosciuti di quest’area è certamente Pascal Ponson: ci troviamo nel […]
IL PRODUTTORE: L’attuale patrimonio viticolo ed enologico di famiglia è stato avviato da Paul Goulard che si dedica al lavoro dei campi come agricoltore e vignaiolo. Successivamente, Jean-Marie Goulard, suo figlio, entra a far parte dell’azienda di famiglia al suo fianco. Nel 1978, Jean-Marie e Martine creano le basi per loro azienda agricola, puntando alla […]
