IL PRODUTTORE Un’azienda agricola di montagna, un maso chiuso che coltiva in bio prodotti straordinari, in particolare alcune varietà di mela, da cui produce succhi naturali (e sidro), senza additivi, né metodi di filtraggio. Siamo ad Avigna a 1048 metri di altitudine, sui pendii soleggiati sotto il Salto Plateau, alle spalle del Monzoccolo (Tschöggelberg) tra […]

IL PRODUTTORE La tenuta H. Lentsch si trova a Bronzolo, nell’Alto Adige meridionale, a una altitudine di 230-260 metri, circondata da pietre di porfido porose, ai piedi di un grande cono alluvionale. In questo ambiente, caldo di giorno e fresco di notte, le vigne sono spesso toccate dal vento Ora del Garda, ma anche dall’aria […]

IL PRODUTTORE Dietro a Montris ci sono Andreas, Arthur e Martin, tre uomini uniti da una profonda amicizia e dalla passione per il metodo classico. Così nasce l’idea, nella condivisione di un amore: fondare uno spumantificio; un piccolo, raffinato laboratorio artigiano dove si produce un solo vino, da una sola uva, in una sola annata. […]

IL PRODUTTORE Maurizio Bassi, oggi alla guida di Vigneti Cenci, dieci anni fa, dopo avere lavorato in altro settore, è tornato al suo primo amore, quel casale alle pendici del Monte Orfano dove si era stabilito il nonno, Nelson Cenci e poi la madre Giuliana, per fare vino. Ci troviamo a Cologne Bresciano, nel cuore […]