IL PRODUTTORE È la prima azienda al mondo (28 anni fa) ad avere iniziato ad affinare i vini per 18 mesi a 18 metri di profondità al largo di Porto Rose. Le bottiglie, dopo essere state degorgiate e incerate, vanno sotto al mare e il lento sciabordio delle onde le affina seguendo il movimento naturale […]

IL PRODUTTORE Pasji Rep (coda di cane) è una delle zone vinicole più antiche della valle della Vipava, nella Slovenia sud-occidentale. La sua prima menzione come una tra le migliori aree produttive fu nel libro La gloria del ducato di Carniola (1689) di Johann Weikhard von Valvasor, considerato una delle opere più importanti della Slovenia. La […]

IL PRODUTTORE Oton è un figo. Nato nel 1967, da sempre in mezzo alle cose del vino, e da sempre nello stesso luogo, il paese di Kozana, dove prima di lui, anche suo padre faceva vino, anzi ne faceva tre: uno per la colazione, il Beli Pinot, uno per il mezzogiorno, la Rebula e uno […]