Heute besitzt das Haus 8 Hektar Weinberge in den Gemeinden Saint-Martin-d’Ablois, Vinay, Chavot und Monthelon. Die Huots, die seit dem 19. Jahrhundert Winzer sind, erzählen uns durch ihren Gründer Louis eine Familiengeschichte, die sich seit vier Generationen in der Intimität gemeinsamer Entscheidungen fortsetzt, die im Laufe der Zeit verewigt wurden. Nach dem Zweiten Weltkrieg schuf […]

Carole Doyard-Mahé, die heute das Familienweingut leitet, tritt in die Fußstapfen ihres Urgroßvaters Maurice Doyard, der das Weingut 1927 gründete, ihres Großvaters Jean und ihres Vaters Philippe. Sie produziert Champagner mit einer sonnigen und umhüllenden Textur, ein Paradigma einer Tradition, die mit Sensibilität und weinbaulichem Wissen in einer Vision gut interpretiert wird, die Trinkbarkeit und […]

Der Name Georgeton Rafflin, der heute auf den Etiketten steht, wird bald durch den Namen Rémi Georgeton ersetzt werden. Es handelt sich jedoch um einen kleinen Familienbetrieb, der seit vier Generationen auf 3,5 Hektar Weinbergen geführt wird. Die Marke Georgeton Rafflin ist aus der Ehe von Monique Rafflin und Bruno Georgeton hervorgegangen. Monique Rafflin ist […]

Unterschiede offenbaren ihre Nuancen in einem subtilen Gleichgewicht, das könnte kurz gesagt die Botschaft sein, die die Champagner von Henriet-Bazin vermitteln. Marie-Noëlle und Nicolas sind ein eingeschworenes Paar. Ehefrau und Ehemann teilen sich die Arbeit auf 7,75 Hektar Weinbergen, von denen 6 Hektar (nicht weniger als 34 Parzellen) auf der Nordostseite der Montagne de Reims […]

Cyril Collard ist ein fast 40-jähriger Vignéron, der das Familiengut übernommen hat und die Vision der Arbeit im Weinberg und der Champagnerherstellung völlig revolutioniert hat. Benoît Lahaye, eine große Autorität in dieser Gegend, hatte uns von ihm erzählt. Und er hatte mit Cyril sicher nicht unrecht… Nachdem er als Sommelier Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt […]

Die 1950 gegründete Maison Bandock spricht durch diesen Knoten von Familienwerten, der seit 4 Generationen vom Vater auf den Sohn übergeht. Es ist die wahre, gemeinsame Tradition, das Gefühl der Zugehörigkeit, die diese kleine Domäne in einer der faszinierendsten Gegenden der Champagne leitet. Und dann ist da noch die Pflege der Rebstöcke: dieser fragmentierte Garten, […]

Eine schöne Lebensgeschichte, eine Verbindung von Herz und Land: Denn Champagne Goulin-Roualet entstand aus dem Zusammenschluss von Herrn Goulin und Frau Roualet, die beschlossen, nicht nur das Haus in einem Familienprojekt zu teilen, sondern auch die Weinberge auf ihren jeweiligen Ländereien. Heute befinden wir uns in der dritten Generation: An der Spitze des Unternehmens steht […]

Es ist eine faszinierende Geschichte, die die Gegenwart eines jungen Winzers in den Dreißigern, Camille Ponson, mit den Wechselfällen seiner Vorfahren verbindet, in jenem Geflecht aus Zuneigung, Arbeit, Haus, Keller, Familie, das diese Region bewahrt und als absoluten Wert weitergibt. Eine der bekanntesten Marken in diesem Gebiet ist sicherlich Pascal Ponson: Wir befinden uns in […]

Das heutige weinbauliche und önologische Erbe der Familie wurde von Paul Goulard begründet, der sich der Feldarbeit als Landwirt und Winzer widmete. Später trat sein Sohn Jean-Marie Goulard an seiner Seite in den Familienbetrieb ein. 1978 legten Jean-Marie und Martine den Grundstein für ihren Betrieb und konzentrierten sich auf Qualitätsweine mit traditionellem Weinanbau. Ihre drei […]